2009年07月19日

過橋米線 (秋葉原)

霞ヶ関から新橋まで歩きながら、どこに行くか思案。電話してみたらやっているようなので、こちらへ向かいました。

P1110778.jpgサザエの雲南風。雲南でサザエが取れるとは思えませんが...
ラー油がかかっている感じ。こりっとして悪くありません。

P1110784.jpg雲南酸辛豆腐。それほど辛くはありません。豆腐もわりと普通の絹ごしっぽい感じ。

P1110785.jpgたちうおの山椒揚げ。山椒味は、さほど強くありません。

P1110786.jpg春雨のにんにく風。
春雨は、特にひねった感じではなく、素直によくある食感。にんにくの味が強いわけではなく、わりとあっさり。

P1110787.jpg昆明辣子鶏。
花椒かもしれませんが、かなり山椒が効いてます。見ての通り、唐辛子とともに粒がごろごろ。
かなりインパクトあります。

P1110788.jpg蝦入り米線炒め。丸くてやや太い麺は、米のせいかもっちり感はそれほど強くなく、不思議な食感。色合いほどしょっぱくはありませんが、やや濃い目の味わい。

P1110790.jpg伝統雲南風過橋米線。ずいぶん以前に来た時は、自分で順に入れたような気がしますが、今回はスタッフのお兄さんがいきなり入れ込んでくれました。
P1110792.jpg鶏出汁の味が強めですが、油っぽくはなく、わりとあっさりしています。
やはり丸い麺がおもしろい。うどんに似ているようで、つるりとして柔らかめの食感が、まるで違う。
おもしろいです。

メニューは豊富ですから、また来ても違うものが食べられそうです。

過橋米線 (ぐるなび)
www.kakyoubeisen.com

千代田区外神田6-5-11 MOAビル1F
TEL 03-3835-7520
posted by エヌ柿 at 21:15| Comment(0) | 中華(除く担々麺)
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